そば湯は、どうやって飲みますか？

今まで隠してきましたが、あたしは実はお蕎麦が大好きです。いや、別に隠してた訳じゃないです。お話する機会がなかっただけで。だいたい麺類はみんな好きなんですよ。ラーメン、おうどん、スパゲッティー・・・。まあ、それ以前にあたしの場合、食べる物は全部ＯＫという話もあります（笑）。だけど、もし「キング・オブ・麺類」を選ぶとしたら、あたしにとっては「お蕎麦」が一番なんです。

で、そんな大袈裟な話じゃなくてね、この前の日曜日、お友達とお蕎麦を食べに行ったんですよ。そのためだけに、片道１時間のドライヴ（笑）。まあ、それだけの価値のあるお店なんですけどね。二人して「もりそば」を食べて、え〜、食べ方とか、薬味とか、蕎麦のつなぎとか、話し出したらキリがないから今回は置いといて、食後の「そば湯」を飲む時、その事件は起きました。いえ、別に事件じゃありません（笑）。

そば湯って、どうやって飲みますか？。あたしはね、ホントはそば湯だけでも良いくらい。だけど、一杯目は少し残った蕎麦つゆで割って、二杯目にはそのままそば湯だけでいただいてます。美味しいおそば屋さんですからね。そば湯もトロトロで濃くって、スゴク美味しいんですよ。一杯目に割る蕎麦つゆも、ホンのちょっと残るくらいに計算してたりします。

だけどお友達がね、わざわざ蕎麦つゆを新しく足してるんですよ。「それじゃあ、そば湯の味が分からないよ」って言ったら、「そば湯だけだと甘すぎる」んですって。まあ確かに、どんな食べ方をしても文句言うことなんかじゃないです。だけど、ちょっと調べてみたら、そば湯自体はビタミンやルチンが溶け出して栄養満点だけど、割る蕎麦つゆを飲みすぎると、塩分のとりすぎになりますって。

ほらぁ、あんまり濃くしちゃいけないのよ・・・って、お友達はこの日記を見ていない人だったのでした（笑）。