エスニック七草粥

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。春の七草の名前です。七草粥、食べましたか？。一年の無病息災を祈って・・・って事だけど、おせち料理で疲れた胃を和らげるって方が、あたしの感覚に合ってたりします。うん、食いしん坊ですからね（笑）。

ただ、作るとしても、あたしは結構いいかげんなんですよ。だって、すずな（蕪）やすずしろ（大根）は家にあっても、他の材料って普通はないでしょ？。七草粥セットも売ってるけれど、なんかそういうセット物を買うのって悔しいじゃないですか。だから、いつも小松菜やほうれん草や三つ葉とかで、誤摩化しちゃってたりしてる。これじゃあ無病息災は祈れないなあ・・・って思うんですけども。

だけど、ちょっと今年はちゃんとしたのを作ってみようかと思ったんです。お正月に帰省した時に七草粥の話になって、ほうれん草って話をしたら母に笑われた。で、まあ、悔しいけれどスーパーにお買い物に行ったんですね。七草粥セットは、4人前298円。仕方ないかなあ・・・と考えてると、隣にあった別の七草粥セットが目に入ってきたんです。

エスニック七草粥、399円。

ターサイ、ロケット、イタリアンパセリ、チャービル、モスカールドパセリ、コリアンダー、レモングラス、唐辛子 + エスニックキューブ（トムヤムクン味）。

作り方：　レモングラスと唐辛子を入れて10分ぐらい煮込んだ後、レモングラスを取り出し、トムヤムクンキューブの素を加え、サッと一煮立ちしたらハーブ野菜を細かく刻んで入れ、アツアツを食べて！

トムヤムクン雑炊・・・って感じなのかな？。エビ、白身魚、鶏肉、魚のすり身などお好きな具でって書いてある。お醤油で味付け・・・って、ナムプラーくらい家にありますもの。正統派の七草粥を作ろうと思ったんだけど、エスニックや辛いもの好きのあたしのハートに訴えてくるんですよね。で、誘惑に負けて買ってしまったのでした。

魚のすり身はかまぼこでいいかと思って、鶏肉と一緒に小さなブロック状に切って、あたしの好みだと絶対辛さは足らないと思ったから、鷹の爪を2本追加して、グツグツ煮立てていただいたんだけど、これが結構美味しいんですよね。うん、まさにトムヤムクン雑炊。かまぼこは正直あわなかったけど、エビとかイカとかあさりとか入れたらもっと美味しくなると思う。ピリッとしたエスニックな味付けが食欲をそそるんです。

ただ・・・、来年も作るかといえば微妙ですけどね。無病息災を祈れないどころか、おせち料理で疲れた胃を和らげもせずに、逆に刺激してくるような七草粥でしたから。